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什么是红参?

红参是以优质鲜人参为原料, 不脱皮(网状组织)经蒸制、烘干而制成的,干燥后的参体色泽变得淡黄色或红棕色。红参并不用于暂时存放,红参在蒸制过程中,新生成水参或白参不具有的新的成份,即红参特有的对人体有益的生理活性物质。因此,制造红参的主要目的在于获取各种新的生理活性物质。

 

红参含有最为优质的锗和皂苷。人参可分为水参、白参和红参。水参是鲜人参,没有经过加工的,含有75%左右的水分。白参一般是脱皮后干燥而成的,而不脱皮加工的皮肤白参则药效更为显著。红参是采取不脱皮加工方式,经蒸制、烘干而制成的人参,干燥后的参体色泽变得淡黄色。

 

红参是以优质鲜人参为原料, 采取不脱皮特殊加工方式,经蒸制、烘干而制成的。红参在蒸制过程中,新生成水参或白参不具有的新的成份,即红参特有的对人体有益的生理活性物质。因此,制造红参的主要目的在于获取各种新的生理活性物质。

 

红参是中药的一种,属 伞形目 、 五加科 植物 。在中国红参的 加工 方法是用人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。而在韩国,红参是用精选的高丽人参经过浸润,清洗且 9 蒸 9 晒等工序制作而成。技术不同,质量也不同。

红参是 人参 的熟制品,除具有补元气、补脾肺、生津安神的作用外,其药性更温,具有火大、劲足、功效强的特点,更长于大补元气、回阳救逆、益气摄血。凡出现经常怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、时感胃中寒冷、长期 腹泻 、 失眠 多梦、 阳痿 尿频等表现,都可选用红参进补。

主治 :大补元气,固脱生津,安神。治劳伤虚损,食少,倦怠,反胃吐食,大便滑泄,虚咳喘促,自汗暴脱,惊悸,健忘,眩晕头痛,阳痿,尿频,消渴,妇女崩漏,小儿慢惊,及久虚不复,一切气血津液不足之证。

 

韩国高丽红参和中国红参外貌,形状相比较的不同点

中国红参

韩国高丽红参

1) 参芦 。高丽红参的参芦坚固且厚实,不容易掉;中国红参的参芦细而长,轻轻一碰就容易掉下来。

2) 参身。 高丽红参的参芦和支根比较发达,整体比较完整;中国红参的参芦和支根不发达,基本上只有参身,没有支根,整体不算完整。

3) 参的颜色和气味。 高丽红参的颜色是淡淡的黄白色的,且具有人参固有的气味和制作成红参后的浓重的香气;中国红参的颜色是比较暗黑的深黄色,且散发着泥土味,枯木味。

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